Saturs
Daudziem cilvēkiem garneļi ir reti sastopami, tiek pasniegti tikai brīvdienās vai īpašos gadījumos. Bet tiem, kas ir pārāk picky par pārtiku, garneles nav iecienītākais ēdiens. Daži cilvēki domā, ka tam ir "neticama smarža", taču šo smaku var viegli novērst, pagatavojot vai izmantojot garšīgus marinādus un mērces, lai novirzītu garšas pumpurus. Ja vēlaties garneles vairāk piesaistīt saviem ļoti prasīgajiem ģimenes locekļiem par pārtiku, šeit ir jāzina.
Instrukcijas
-
Nosakiet "zivju smaržas" cēloni, kas var būt tikai garneļu dabīgā smarža vai to uzglabāšanas ar neapstrādātu zivju sekas. Tomēr, ja smarža ir līdzīga amonjaka vai izskatās skābs, tas ir pazīmes, kas liecina par pasliktināšanos, un tāpēc garneles nedrīkst lietot.
-
Iztīriet garneles ar aukstu ūdeni. Tas noņem atlikušās smakas no trauka, kurā garneles atradās, pērkot tās. Korpusu un zarnu noņemšana arī palīdz samazināt smaku.
-
Izdariet garneļus 30 minūtes citronu sulā, pievienojot tiem papildu garšu. Tomēr citronskābe sulā var "pagatavot" garneles, ja tās iemērc vairāk nekā 30 minūtes. Tātad, izņemiet tos pirms tam.
-
Pasniedziet garneles ar radošām un eksotiskām garšām. Apsveriet receptes, piemēram, jūras veltes kariju vai garneļu tacos, kas maskēs garneļu garšu ar dažādām aromātiskām sastāvdaļām.
Kā
- Atkausētās garneles izmantojiet 24 stundu laikā pēc iegādes. Saldētiem pārtikas produktiem izmantojiet tos pirms derīguma termiņa beigām.
Paziņojums
- Citas garneļu pasliktināšanās pazīmes ir: slidena tekstūra, nokrāsota mīkstuma krāsa vai acu neesamība (veselu garneļu gadījumā).
