Saturs
Lašus ļoti novērtē zvejnieki tā sīvās izturības dēļ, un pavāri - maigās garšas dēļ. Jūs varat sagatavot šo zivju neskaitāmos veidos: neapstrādātu, grilētu, grauzdētu, ceptu vai sagrieztu filejās. Jūs to varat smēķēt vai pagatavot sautējumu. Svari nav jānoņem no laša sudrabainajiem sāniem, taču daudzi pavāri to dod priekšroku pirms zivju ievietošanas cepeškrāsnī vai uz grila, neļaujot svariem kaitēt trauka noformējumam.
1. solis
Nomazgājiet lasi un novietojiet to uz virsmas. Svaru noņemšana ir vieglāka, ja zivis ir mitras, tāpēc ieteicams uzturēties tuvu tekoša ūdens avotam, piemēram, virtuves izlietnei.
2. solis
Cieši turiet zivis. Jūs varat sākt no abiem galiem, taču, tā kā jums ir jānoņem svari pretējā augšanas virzienā, ir vieglāk sākt ar asti un turpināt lasīt mizu līdz galvai. Tātad tādā gadījumā turiet asti, izmantojot cimdus vai papīra dvieli, lai palīdzētu nodrošināt labu saķeri.
3. solis
Novietojiet naža asmeni zivju sānos ar asu galu tuvu ādai. Turiet asmeni apmēram 45 grādu leņķī ar neasu asmens galu, kas noliekts uz galvas pusi.
4. solis
Noskrāpējiet naža asmeni zivju pusē galvas virzienā, tas ir, pretējā virzienā zvīņu augšanai. Kad asmens iet caur svariem, tas lobās un atdalās no ādas. Noņemot tos, pamanīsit samazinātu naža pretestību, kas nozīmē, ka nokasītajā zonā nav palicis neviens svars. Turklāt āda bez svariem zaudēs daļu spīduma.
5. solis
Turpiniet nokasīt, līdz zivis pilnībā sānos. Tad pagrieziet lasi un noņemiet svarus no pretējās puses. Nomazgājiet to labi, kad esat pabeidzis.
