Saturs
Atkritumus mūsdienu virtuvēs var uzskatīt par problēmu. Ko darīt ar to, kas palicis pagājušajā naktī? Pagrieziet miskasti dārgumā, izmantojot cūkgaļas atliekas, lai radītu gardu maltīti savai ģimenei un draugiem.
Tacos
Sagriežot cūkgaļas tacos, jūsu ēdamgaldā var atjaunoties sasmalcinātas cūkgaļas atlikumi. Atjaunojiet gaļu ar nelielu ūdens daudzumu mazā pannā vidējā siltumā. Ja vēlaties, pievienojiet Meksikas garšvielas, piemēram, ķimenes, piparus un koriandru, kas piešķir ēdienam atšķirīgu garšu. Izgrieziet salātus, tomātus un liellopus un atdaliet tos vēlākai lietošanai, tajā pašā laikā aptveriet kukurūzas tortilijas ar papīra dvieļiem un karsējiet tos 15 sekundes mikroviļņu krāsnī. Ielieciet 3 ēdamkarotes sasmalcinātas cūkgaļas tortillā, dekorējiet ar sasmalcinātiem dārzeņiem, sieru un skābo krējumu un ielieciet nūju stumbra formātā. Pasniedziet ar pupiņām un rīsiem.
Gaļas pīrāgs un kartupeļi
Nākamajā reizē, pagatavojot ceptu cūkgaļas karbonādi, apsveriet vēl dažus ēdienus par kartupeļu biezeni. Šis tradicionālais angļu ēdiens, kas pazīstams kā Shepherd's Pie, būtībā ir pīrāgs ar kartupeļu biezeni, nevis pīrāgs. Cūkgaļu rūpīgi sasmalciniet ar asu nazi, līdz tas sasniedz malto liellopu gaļas konsistenci, un apvieno to ar jūsu izvēlētajiem saldētiem dārzeņiem un samazina vistas vai cūkgaļas buljonu cepšanas traukā. Sajauciet maisījumu ar sāli, pipariem un gaļas piedevām un pārklājiet ar kartupeļu biezeni, līdz gaļa vairs nav redzama. Cepiet cepeškrāsnī 190 grādos, līdz maisījums ir burbuļojies un kartupeļi ir zeltaini. Ļaujiet formai atpūsties no krāsns 10 minūtes pirms pasniegšanas.
Čili
Žāvētus cūkgaļas atlikumus var pārvērst pikantā čili katlā, izmantojot vienkāršas sastāvdaļas, kas jums jau ir mājās. Sautē sīpolus, ķiplokus un sasmalcinātus paprikas pannā, līdz tas ir viegli karamelizēts, tad pievieno kubiņā sagrieztus tomātu konservus, papriku, ķimenes, oregano un čili pulveri. Sagrieziet gaļu ar dakšiņu un pievienojiet to pannai. Pievienojiet pannai ūdeni vai vistas krājumu, līdz maisījums ir pārklāts, un vāra uz zemas karstuma, līdz čili samazinās līdz nedaudz krēmīgai konsistencei. Tops ar cheddar vai citu, pēc Jūsu izvēles, skābo krējumu un liellopu gaļu.
Cūkgaļas salāti
Krēmveida cūkgaļas salāti ir lieliska pusdienas. Apvienojiet cūkgaļas gabaliņus, kas pagatavoti kubiņos ar majonēzi, dijona sinepēm, dillēm un violetām vīnogām, kas sagrieztas uz pusēm. Pagatavojiet salātus ar sāli un pipariem un pasniedziet ar grauzdētas maizes, pita maizes vai sāls un ūdens cepumiem ar vieglu maltīti, kas ir ideāli piemērota ballītēm.
