Saturs
Olīvu sālsūdens ir būtiska sastāvdaļa daudziem labajiem martīniem. Bārmeņi zina, ka tas parasti ir pagājis ilgi pirms olīvām. Tas var viņus sarūgtināt un likt bāru īpašniekiem skumji nopūsties par iespējamo olīvu izšķiešanu.
Kā pagatavot olīvu sālījumu
1. solis
Sāciet ar žāvētu olīvu ievietošanu burkā. Pagaidām atstājiet vāku malā.
2. solis
Sajauciet sāli, ūdeni un pusi tējkarotes etiķa, līdz iegūstat tumšu konsistenci.
3. solis
Ielejiet maisījumu burkā virs olīvām. Jūs vēlaties, lai tas noslīdētu līdz apakšai, ejot starp olīvām.
Šajā solī pārliecinieties, ka maisījums sasniedz pudeles dibenu un visu pudeli. Apstājieties tuvu katla piepildīšanai līdz augšai. Atstājiet apmēram 1/8 no tukšās pudeles vietas, lai sajauktu un sakrata.
4. solis
Uzlieciet pudeles vāciņu. Vītni un stingri turiet to vietā.
5. solis
Spēcīgi sakratiet aizvērto pudeli. Pārliecinieties, ka sālījums ir pilnībā sajaukts ar olīvām.
6. solis
Atdzesējiet jauno maisījumu pusstundu.
7. solis
Vēlreiz sakratiet pudeli. Tam vajadzētu no jauna sajaukt un atjaunot sālsūdens maisījumu, kas veido olīvu sālījumu.
Atstājiet burku ledusskapī, ļaujot olīvēm absorbēt maisījumu, līdz tas ir gatavs lietošanai. Pirms lietošanas vēlreiz sakratiet.
