Saturs
- Sagatavojieties intervijai
- Paskaidrojiet, kā jūs perfekti iekļaujas lomā
- Ēdienu gatavošanas demonstrācija
- Veikt savas atsauces
Intervija par šefpavāra amatu ir pavisam atšķirīga no amata pozīcijām industrijas jomā. Šefpavāra loma restorānā ir vadīt virtuvi bez problēmām un uzraudzīt personālu. Šefpavārs nodod potenciālajam darba devējam, ka viņam ir tehniskās prasmes un ka viņš būs piemērots restorāna profilam.
Sagatavojieties intervijai
Svarīgākais solis ir pirms intervijas. Uzziniet par restorānu un uzziniet par tās gastronomiju. Nosakiet uzņēmuma apjomu un uzziniet par organizatorisko struktūru un to, kā šefpavārs tajā iekļaujas.
Restorāna tīmekļa vietne sniegs jums daudz informācijas par ēdienu un darba laiku. Runājiet ar draugiem un kolēģiem, kuri, iespējams, ir strādājuši restorānā vai satikušies ar kādu, kurš tur strādājis. Visbeidzot, pārdevēji un pārdevēji, kas ierodas restorānā, ir iepazinušies ar biznesa aktivitātēm un var pastāstīt, kā darbojas virtuve, kā arī novērtē restorāna profilu.
Paskaidrojiet, kā jūs perfekti iekļaujas lomā
Intervijas laikā izmantojiet savu pētījumu, lai izskaidrotu, kā jūsu prasmju un pieredzes kopums padara jūs par pareizo personu darbam. Pievienojiet savas atbildes, lai tās atbilstu restorāna darbībai un profilam.
Piemēram, ja restorāns regulāri izmaina izvēlni un jums ir pieredze izvēlņu veidošanā, iepazīstieties ar šo punktu. Intervijas laikā, izmantojot savas zināšanas par restorānu, intervētājs var redzēt, ka esat labs kandidāts.
Ēdienu gatavošanas demonstrācija
Jums, iespējams, būs jāpierāda savas prasmes. Demonstrācijas laikā ir svarīgi izmantot labāko praksi.
Daudzi šefpavāri iegūst sliktus ieradumus, bet demonstrācijas laikā intervijā atcerieties labo praksi, kas gūta ēdiena gatavošanas kursā. Neļaujiet dažiem ieradumiem pārspēt savu talantu.
Veikt savas atsauces
Vairāki potenciālie darba devēji pieprasa divas vai trīs atsauces. Tas ir labāk, ja tie ir kopā ar jums, jo jūs varēsiet būt gatavs un efektīvs, ja jūs tos varēsiet pacelt. Tāpat pārliecinieties, ka jūsu atsauces ir informētas par to, ka ar tām var sazināties.
