Saturs
Redzot sēņu klasteru uz zāliena, jūs domājat, ka jūs esat ieguvis bezmaksas sēņu loteriju, it īpaši, ja tie ir balti. Parastais mīts saka, ka visas baltās sēnes ir ēdamas, bet diemžēl tā nav, jo dažas baltas sēnes ir ļoti toksiskas. Jums ir jābūt iespējai nepārprotami identificēt, ka sēne ir netoksiska ēdama šķirne, pat ja tā ir balta.
Hlorofila molibdīti
Šī sēne, agrāk pazīstama kā Lepiota, ir indīga; Viņu parastie nosaukumi ietver sēņu lietussargu un sēņu riņķa pasaku. Nosaukums pasaku gredzens nāk no gredzenveida modeļiem, kas parādās zālājā; Folklorā gredzeni iezīmē teritorijas, kurās ir dejotas fejas. Sēnītei ir liels baltā līdz gaiši brūns pārklājums ar maziem sarkaniem svariem. Sporas, kas atrodas žaunās, atstāj pelēcīgi zaļas zīmes. Nekavējoties nomazgājiet rokas, ja pieskaraties kādai no šīm sēnēm.
Amanita
Daudzām Amanita ģints sēnēm ir labi pelnījuši vārdi, piemēram, nāves eņģelis un nāves kauss. Vismaz viena no šķirnēm ir patiešām ēdama, bet risks, ka citas šķirnes piedāvā, nozīmē, ka labāk ir apbrīnot tos no attāluma. Tādām sugām kā Amanita bisporigera un Amanita Virosa ir spilgti balts segums un krunkains vai verrucous stublājs. Amanita phalloides šķirnei vai nāves kaussi ir gaiši dzeltena krāsa, bet stublāju ieskauj balts apvalks. Šī šķirne ļoti līdzinās Āzijas ēdamajai sēnītei, ko sauc par salmu spilvenu, un tas ir novedis pie vairākiem letāliem saindēšanās gadījumiem Dienvidaustrumu Āzijas imigrantu vidū.
Milzu bumba
Milzu bumba, Calvatia gigantia, ir sfēriska, pietūkuša balta sēne, ko kukaiņi mīl infestēt. Tas ir ēdams uz kādu posmu, bet toksisks citiem. Students Deivids Landerss Kornela sēņu blogā raksta, ka sēņu "žēlastības" posms ar žaunām dažkārt var padarīt to par milzīgu bumbu, tāpēc ir nepieciešams to sagriezt uz pusēm un pirms to sagatavošanas meklēt žaunu.
Agaricus campestris
Agaricus campestris ir pazīstama arī kā lauka sēne. Tam ir balts pārklājums ar žaunām rozā līdz brūnā krāsā. Michael W. Beug citē savā Evergreen State College tīmekļa vietnē, ka sēnītei var būt mandeļu līdzīga smaka, kas būtu patīkama; viņš brīdina, ka, ja smarža nav patīkama, sēne var izraisīt kuņģa problēmas.
Drošības informācija
Nekad nesaņemiet vienkāršu aprakstu vai mītu - vienmēr lūdziet speciālistu identificēt sēņu. Ja esat lietojis neidentificētu sēnīti vai ja jūs domājat, ka tas var būt indīgs, nekavējoties meklēt medicīnisku palīdzību. Saglabājiet pārējo sēņu, lai to parādītu. Larijs Grands no Ziemeļkarolīnas Valsts universitātes saka, ka, ja gaidīšana ir ilgāka par 20 minūtēm, jāveic vemšana.
