Saturs
Daudzi cilvēki ir pieraduši iemest omāru bļodā ar verdošu ūdeni, lai pagatavotu. Tas padara to garšīgu, bet omāru var pagatavot dažādos veidos, ieskaitot cepšanu, cepšanu un tvaicēšanu. Ja vēlaties ņemt gaļu no omāra, lai to pagatavotu vēlāk, ir svarīgi to izdarīt pareizi, lai iegūtu pēc iespējas vairāk gaļas. Sāciet, pērkot pēc iespējas svaigāku omāru.
1. solis
Ievietojiet omāru izlietnē zem tekoša ūdens.
2. solis
Viegli berzējiet omāru ar suku un noņemiet visus nogulsnes vai parazītus, kas atrodas čaulā.
3. solis
Novietojiet omāru ar griezējdēli ar seju uz leju.
4. solis
Novietojiet asā naža galu uz galvas un ķermeņa savienojuma vietas. Tas nogriezīs galveno nervu, un omārs uzreiz tiks nogalināts.
5. solis
Turiet asti un pagrieziet to pulksteņrādītāja kustības virzienā un pēc tam pretēji pulksteņrādītāja virzienam, līdz jūtat, ka tā atbrīvojas. Noņem nost.
6. solis
Ar asām šķērēm sagrieziet atvērtās astes iekšpusi un noņemiet gaļu.
7. solis
Nogrieziet nagus ar nazi vai šķēlēju.
8. solis
Atveriet nagus, lai noņemtu gaļu.
9. solis
Nogrieziet pārējo omāru ar nazi un noņemiet visu gaļu. Ja olšūnas (ko sauc par koraļļiem) ir melnas, paturiet tās. Tos uzskata par delikatesi, piemēram, kaviāru.
10. solis
Gaļu pirms vārīšanas uzglabā ledusskapī ne ilgāk kā divas vai trīs dienas.
