Saturs
Apelsīna miza ir krāsains miza augļa ārējā pusē. Ja plēves tiek izgatavotas pareizi, tās garšas salds un skābs. Apelsīnu miza apvieno labi ar dažādām desertu receptēm, dzērieniem un salātiem, pievienojot garšu un atstājot trauku pievilcīgu. Baltajai daļai zem visattālākā slāņa (albedo) ir rūgta garša, un tā būtu jāizvairās no receptēm. Mikroplānu režģi, jo tie ir ļoti mazi un piemēroti šim nolūkam, atvieglo graudu noņemšanu. Bet ne visi ir tādā virtuvē mājās, ka šeit ir dažas alternatīvas.
Instrukcijas
-
Nomazgājiet apelsīnus tekošā ūdenī. Žāvējiet tos ar papīra dvieli.
-
Stingri turiet oranžu. Ar dārzeņu mizotāju noņemiet ārējo mizu sloksnēs. Nomizo apelsīnu, uzmanīgi nenoņemot balto daļu zem mizas.
-
Izņemiet balto čagu no mizas ar atdalīšanas nazi. Ja jūs nejauši noņemat pārāk daudz mizas, nometiet nazi paralēli griešanas dēlim, lai noņemtu mizu.
-
Steku kaisiet, ko esat izveidojis viens pret otru. Šķēni sagrieziet plānās vertikālajās sloksnēs, kas ir mazākas par 6 mm, un pēc tam sagrieziet horizontāli plānās sloksnēs, lai čaumalu labi sagrieztu.
Dārzeņu mizotājs
-
Nomazgājiet apelsīnus tekošā ūdenī. Žāvējiet tos ar papīra dvieli.
-
Redzēt, kur ir mazie rīsu caurumi.
-
Turiet oranžu stingri pret rīku. Iegravējiet apelsīnu pret mazākiem caurumiem, līdz iegūstat vēlamo miziņu daudzumu. Lai izvairītos no baltās daļas, pagrieziet oranžu.
Režģis
-
Nomazgājiet apelsīnus tekošā ūdenī. Žāvējiet tos ar papīra dvieli.
-
Novietojiet mizu uz apelsīna mizas. Pārvietojiet rīku mucā pret jums. Mizotājs noņem apelsīnu mizas garās, plānās sloksnes. Turiet to līdz brīdim, kad saņemsiet nepieciešamo summu.
-
Ja nepieciešams, sloksnes sagrieziet mazākos gabalos ar nazi.
Citrusa mizotājs
Kā
- Tādas pašas metodes var izmantot, lai ņemtu citronu un kaļķi.
Paziņojums
- Lai noņemtu kaitīgās baktērijas, apelsīnus vienmēr nomazgājiet labi.
Kas jums nepieciešams
- Dvieļu papīrs
- Dārzeņu mizotājs
- Nazis
- Griešanas dēlis
- Metāla rīve
- Citrusa mizotājs
