Saturs
Zemeņu vīnam ir atsvaidzinoša garša, kas ļoti atšķiras no tradicionālajiem vīnogu vīniem. Ar dažām zemenēm jūs varat pagatavot vīnu un baudīt to apmēram 30 dienu laikā. Protams, jo vairāk ļausiet vīnam nogatavoties, jo labāk tas garšos. Dzēriena pagatavošanai ir iespējams izmantot parastus sadzīves priekšmetus vai iegādāties komerciālu komplektu.
1. solis
Aptuveni 2 l pannā sajauc 1,8 kg tīru un sagrieztu zemeņu un 900 g cukura.
2. solis
Maisījumu stundu silda vidēji zemā siltumā, periodiski maisot, lai izšķīdinātu cukuru un sadalītu augļus.
3. solis
Pārklājiet sietu ar vairākām marles kārtām un novietojiet to virs lielas trauka.
4. solis
Maisījumu izlaiž caur sietu, uzglabājot sulu bļodā. Saglabājiet saldinātās un sasmalcinātās zemenes, lai pārklāj kūku vai saldējumu.
5. solis
Ievietojiet zemeņu sulu tīrā, tukšā, apmēram 4 l burkā.
6. solis
Ja nepieciešams, pievienojiet ūdeni, lai burka būtu piepildīta līdz 5 cm no malas.
7. solis
Burkā pievienojiet vīna rauga iepakojumu.
8. solis
Ar tapu izveidojiet trīs caurumus viena balona augšpusē. Saglabājiet otro balonu gadījumā, ja pirmais izplešas un eksplodē.
9. solis
Pagariniet kolbas atvērumu un ievietojiet to burkas atverē. Ar pirkstu noregulējiet pārējo balonu burkā.
10. solis
Ievietojiet burku siltā vietā, lai maisījums sāk fermentēt. Balonam jāsāk paplašināties aptuveni vienas dienas laikā.
11. solis
Izņemiet balonu no burkas, kad tas ir pilnībā nokaltis un karājas virs burkas. Tas aizņems apmēram 30 dienas. Vīns būs gatavs lietošanai, bet tā izturēšana līdz 90 dienām akcentēs tā garšu. Ja vēlaties, ievietojiet vīnu citās pudelēs vai ielieciet burkas oriģinālo vāku un uzglabājiet to ledusskapī, līdz tas ir gatavs lietošanai.
