Saturs
Sārmainā diēta var samazināt daudzas veselības problēmas, kuras mēs ciešam Rietumos, jo mūsu uzturs ir skābāks. Problēmas, kas saistītas ar bagātīgu diētu ar skābi, ietver nogurumu, locītavu sāpes, artrītu, sirds slimības, pinnes un osteoporozi. Viens pētījums parādīja, ka "jo vairāk sārmainās barības vielas jūsu šūnās, jo vairāk jūs dzīvojat" (Roberto DC 2005). Daudzi neapstrādāti pārtikas produkti ir vairāk sārmaini nekā to pagatavotās alternatīvas, bet ir daži vārīti pārtikas produkti, kas var uzlabot jūsu sārmu līmeni.
Cepti zaļie dārzeņi
Zaļie dārzeņi, pagatavojot, paliek bagāti ar sārmu. Jo lielāks ir sārmainības skaits, jo labāks būs pārtikas produkts. Piemēram, Briseles kāposti un zirņi ir +0,5, zaļie kāposti ir +4,0. Viens no augstākajiem ir franču pupiņu izciršana franču valodā, uzrādot +11.2.
Seafood
Zivis un jūras veltes ir ieteicamas uzturam, kas bagāts ar sārmainā pārtiku. Lai paaugstinātu sārmainības līmeni, zivis gatavojiet veselīgā veidā, tāpat kā olīveļļai (kas ir arī sārmainā pārtika).
Vārītas zivis ir ļoti sārmains ēdiens (Žāvējiet zivis uz trauka zivju attēla veidā, izmantojot terex no Fotolia.com)
Vārītas sojas pupas un sojas pupas
Vārītas sojas ir ļoti sārmainas, tāpat kā sojas pupas (tās ir iemērc un žāvē). Sārmainā uzturā ieteicams izmantot sojas lecitīnu, sojas miltus un sojas. Vārītajām sojas pupām ir sārmains novērtējums +12,8, sojas pupiņas ir +26,5 un tīra sojas pupu lecitīns ir +38,0.
Lean gaļa
Ja Jums ir skābes refluksa, ēšanas liesās gaļas daudzums, kas bagāts ar olbaltumvielām, piemēram, vistas, var palīdzēt atrisināt problēmu. Vistas gaļai, kas pagatavota veselīgā veidā, piemēram, grauzdēta vai grilēta, vajadzētu uzlabot sārmu līmeni un parasti ir veselīgāka. Ja jums nepatīk vistas, jūs varat ēst tītaru kā liesas gaļas alternatīvu.
