Saturs

• Instrukcijas
• Kā
• Paziņojums
• Kas jums nepieciešams

Salami ir izārstēta desa, ko bieži izmanto sviestmaizē vai ēdienos, piemēram, picās. Ja jūs iegādājaties gabalu veselas vai šķēlēs, pēc iepakojuma atvēršanas produkts kļūst par baktēriju mērķi. Tie var izraisīt saindēšanos ar pārtiku, tāpēc ir svarīgi pareizi apstrādāt grieztos gaļas produktus. Pat ja nav baktēriju, salami garša tiek samazināta pēc iepakojuma atvēršanas.

Instrukcijas

Šķēlēs sagriezta salami ir īsāks glabāšanas laiks (Marka Kosmal sala un dakšas attēls no Fotolia.com)

1. Atstājiet salami oriģinālajā iepakojumā, līdz ir pienācis laiks to izmantot. Ielieciet to ledusskapī.

2. Aptiniet atvērtu salami paketi ar vaska papīru. Izmantojiet lenti, lai aizzīmogotu apvalku vai ievietotu iesaiņoto salami hermētiskā traukā.

3. Uzglabāt boloņu ledusskapī līdz trīs vai piecām dienām. Slīpētās salami var uzglabāt ledusskapī līdz divām nedēļām.

4. Salami var sasaldēt ilgstošai uzglabāšanai. Ievietojiet to plastmasas apvalkā vai ievietojiet to hermētiskā traukā. Saldētavā tas ilgst līdz sešiem mēnešiem.

Kā

• Šķēlēs sagriezta mortadella parasti ir mitrāka nekā salami, kas samazina laiku, līdz kuram to var droši uzglabāt.
• Iepakotu veselu salami gabalu var droši uzglabāt istabas temperatūrā līdz sešām nedēļām vai ledusskapī līdz sešiem mēnešiem.

Paziņojums

• Vienmēr izmetiet salami un cita veida desas, ja tām ir redzamas pelējuma pazīmes, tās ir izbalējušas vai izplūst slikti.

Kas jums nepieciešams

• Sviesta papīrs
• Hermētisks trauks