Saturs
Labākais veids, kā saglabāt zirņus, ir balināšana un sasaldēšana. Balinātājs - iegremdējiet zirņus divās minūtēs verdošā ūdenī un ātri atdzesējiet aukstā ūdenī - noņemiet netīrumus un baktērijas un saglabājiet garšu un barības vielas. Tomēr, ja jums ir liela svaigu zirņu raža, bet jums nav laika balināšanai, varat tos iesaldēt. Tie būs labi patēriņam 4-6 nedēļas. Pēc šī laika viņi zaudē krāsu, garšu un barības vielas.
Instrukcijas
-
Pīrāgus zirņus. Turiet stumbra galu un izvelciet kātu gar podziņu. Atdaliet abas puses un nometiet zirnīšus caurduris.
-
Izskalojiet zirnīšus kanalizācijā zem tekoša ūdens. Ielej tos uz dvieli un rūpīgi noslaukiet.
-
Sakārtojiet žāvētos zirņus cepšanas traukā, neļaujot viņiem saskarties. Ielieciet cepšanas trauku saldētavā.
-
Kad zirņi ir sasaldēti, noņemiet cepešpannu. Ielejiet zirnīšus maisos, lai iesaldētu. Glabājiet tos saldētavā. Izliet zirņus ne ilgāk kā četru līdz sešu nedēļu laikā.
Kā
- Savākt zirņus, tiklīdz tie aizpilda pākstis. Ja esat vecs, tie sacietē un zaudē savu garšu. Dienas garumā nogatavojiet saldāku garšu.
Kas jums nepieciešams
- Zirņi
- Colander
- Virtuves dvielis
- Cepšanas paplāte
- Plastmasas maisiņi saldēšanai
