Saturs
Sviesta krēms ir viens no visbiežāk izmantotajiem kūku rotājumiem, tas ir tik viegli pielietojams un izplatāms, arī ir viegli mainīt tā konsekvenci. Lai gan parastais sviesta krēms parasti ir biezs dzeltens matējums, šveicietis ir izgatavots no bumbieriem, kas tai piešķir baltu ziloņkaula krāsu. Meringue ir izturīga pat bez dzesēšanas, un saputotu olu baltumi rada zīdainu, gludu tekstūru. Cietināšana ir vienkārša un atkarīga tikai no pievienoto sastāvdaļu proporcijas.
Instrukcijas
-
Ielej Šveices sviesta krējumu lielā bļodā. Nolieciet maisītāju pret bļodu, lai tas būtu vieglāk.
-
Vienā reizē pievienojiet vienu ēdamkaroti sviesta, vienlaikus uzpeldot vidēji lielu ātrumu istabas temperatūrā, līdz vāks nostiprinās smalki. Parasti ir divas līdz trīs ēdamkarotes.
-
Izsijāt pūdercukuru. Vienu reizi apkaisiet to ar vienu ēdamkaroti, labi sajaucot ar maisītāju vidējā ātrumā. Turpiniet to pievienot, līdz iegūsit vajadzīgo stīvumu.
-
Ievietojiet vāku ledusskapī, kas pārklāts ar filmu papīru. Tas palīdzēs stiprināt sviestu un olu baltumus. Pēc atdzesēšanas 30 minūtes izmantojiet to pēc vajadzības.
Kas jums nepieciešams
- Šveices sviests
- Liela bļoda
- Rokas maisītājs
- Sviests istabas temperatūrā
- Siets
- Cukura pulveris
- Filmas loma
- Ledusskapis un mikroviļņu krāsns.
