Saturs
Viens no veselīgākajiem dārzeņiem, ko varat patērēt, spināti, satur vairākas barības vielas, piemēram, A un K vitamīnus un dzelzi. Saskaņā ar tīmekļa vietni "Pasaules veselīgākā pārtika", tai ir vairāk barības vielu nekā jebkura cita pārtikas, kaloriju kaloriju. Spināti, kam ir nedaudz salda garša, var ēst gan neapstrādātus, gan vārītus, bet pēc vārīšanas tas būtiski samazinās. Ja jums ir daudz svaigi spināti, tos aplejiet un iesaldējiet, lai tos uzglabātu ilgu laiku; applaucēšana palīdz saglabāt tās krāsu un tekstūru.
Instrukcijas
-
Rūpīgi nomazgājiet spinātu lapiņas tekošā ūdenī, lai noņemtu augsni un netīrumus.
-
Piepildiet lielu pannu ar ūdeni un uzvāra.
-
Ielieciet spinātu lapiņas verdošā ūdenī un ļaujiet viņiem pagatavot 30 sekundes, līdz tās kļūst zaļas.
-
Noņemiet spinātu no pannas ar karoti ar maziem caurumiem, pilinot lieko šķidrumu.
-
Lai pārtrauktu gatavošanas procesu, novietojiet lapas traukā, kas piepildīts ar ledus ūdeni.
-
Nosusiniet aukstu ūdeni un pievelciet, lai noņemtu pēc iespējas vairāk ūdens.
-
Ielieciet spinātu lielos maisos ar zip-lock. Pievelciet, lai noņemtu gaisu un cieši aizvērtu; sasaldētais spinātis saldētavā ilgs no 10 līdz 12 mēnešiem.
Kā
- Ja iespējams, izmantojiet vakuuma hermetizatoru, lai izvadītu gaisu no saldētavas maisiņiem. Jo vairāk gaisa varēsiet noņemt, jo ilgāks spinātu ilgums.
Kas jums nepieciešams
- Svaigi spināti, jebkurš daudzums
- Liels katls
- Karoti ar caurumiem
- Liels plastmasas maisiņš, kas var iet uz saldētavu
