Saturs

• Garšaugu garneļu biezeni
• Krostīni ar laša čipsiem un ananāsu mērci
• Tomāts, svaiga mozzarella un baziliks ar skābu mīklu
• Kūpinātas vistas gaļas

Ēdieni ir iespējams pagatavot savai personai, nomajot bufetes. Ja pasākums ir svarīgs, varat sazināties ar drauga palīdzību, lai palīdzētu sagatavot, papildināt un pasniegt uzkodas. Dažas no tām vislabāk tiek pasniegtas karstā veidā, un tām ir nepieciešama pastāvīga uzmanība pie galda, jo karstās uzkodas parasti ir populārākās. Rechaud sildītāji laiku pa laikam jānomaina. Ja neesat uzmanīgs, daži ēdieni sāk izskatīties nepievilcīgi un ir jāmaina vai jāpārkārto, lai tie izskatītos svaigi.

Uzkodas un uzkodas parasti ir viegli izdarīt pēc izvēlnes iestatīšanas (Priekšgala attēls, ko William Berry no Fotolia.com)

Garšaugu garneļu biezeni

Šī tidbit patīk visas gaumes un ir ideāli piemērota sarežģītākām pulcēšanās vietām. Tā kā tas satur jalapeño piparus, tas ir arī lielisks temats sarunām. Jums būs nepieciešama garnele - izmērs ir no 30 līdz 35 vienībām katrai no puskolonnām, kas mizotas un iztīrītas. Grieziet garneļu garenvirzienā (tā ir veidota kā tauriņš), lai abas puses paliktu kopā. Sakārtojiet trīs šķēles konservētu jalapeño piparu gar griezumu. Ietiniet garneles ar plānāku bekona slāni, rūpējoties par to, lai slīpētā bekona slāņi nepārklātu garneļus. Pagrieziet cepeškrāsns plauktu vidēji un cepiet trīs minūtes katrā pusē; pagrieziet tos un pagatavojiet trīs minūtes otrā pusē. Pasniedziet karstu.

Krostīni ar laša čipsiem un ananāsu mērci

Šī smokings ir ideāli piemērota kāzu pieņemšanai vai šiks korporatīvām ballītēm. Crostini ir grauzdēta baltmaize, cepta vai grilēta, matēta ar olīveļļu un pagatavota ar itāļu garšvielām, piemēram, baziliku, timiānu un rozmarīnu. Tos var sagriezt vēlamajā formātā. Uzmanīgi atdaliet vārītas laša atdalījumus un sakārtojiet tos uz maizes. Uz lasi uzklājiet karoti ar ananāsu mērci. Garšu kombinācija ir pārsteidzoši garšīga un patīkama.

Tomāts, svaiga mozzarella un baziliks ar skābu mīklu

Vēl viens viegli izdarāms uzkodas, kas ir ļoti novērtētas, ir biezpiena maizes (pazīstams arī kā sourdough), kas sagriež plānās šķēlītēs, ar otrādi olīveļļu un plānu nogatavinātu tomātu šķēli. Sakārtojiet svaigas mozzarellas šķēlīti pār tomātu un apkaisa ar sasmalcinātu svaigu baziliku. Olīveļļa sniedz garšu un neļauj tomātiem iemērc maizi.

Kūpinātas vistas gaļas

Tas ir vienkārši, lai šo uzkodu ātri un garšīgi. Uzlieciet divus miltu tortiljas (varat arī aizstāt sīriešu maizi) uz grila vai pannas un karsēt abas puses. Uzklājiet pirmo tortilla rīvētu Čedaras sieru un kūpinātu sasmalcinātu vistu, ja nepieciešams, pievienojot nedaudz sasmalcinātu papriku. Nosedziet otro tortilla, pagrieziet vienu reizi un noņemiet no karstuma. Slīpējiet quesadilla kā picu un ēdiet karstu.