Saturs
- Kā žāvēt augļu šķēles
- Kā žāvēt augļu mizas
- Pievienojiet saldētus žāvētus augļus
- Izsmidziniet garšvielas maisījumā
- Pievieno popuriju maisījumu
Lai gan ziedu popūrijs ir smaržīgs, žāvētu augļu garša dod garšu, kas piepilda māju ar izteiktu un svaigu aromātu. Augļu žāvēšana ir vienkārša, un daļa no jautrības, veicot šo vienošanos, ir iecienītāko augļu izvēle. Tas ir lieliski piemērots virtuvēm un ēdamistabām, un tā var būt arī laipna dāvana no saimnieces.
Kā žāvēt augļu šķēles
Augļu žāvēšanas process ir vienkāršs un ātrs. Citrusaugļi, piemēram, apelsīni, citroni un laimi, ir lieliski piemēroti popūrijiem, jo žāvējot tie saglabā formu un krāsu.
1. Sagrieziet citrusaugļus 5 mm biezās šķēlēs.
2. Novietojiet šķēles uz metāla režģa.
3. Karsē tos krāsnī 90 ° C temperatūrā apmēram divas stundas, ik pēc pusstundas pagriežot. Atstājiet krāsns durvis atvērtas, lai varētu izplūst mitrums.
4. Ja pēc divām stundām augļi nav pilnībā izžuvuši, turpiniet tos sildīt vēl 30 minūtes, procesa laikā pārbaudot, lai tie nedeg.
Piezīme: Izvairieties no tādu augļu kā persiku un aprikožu žāvēšanas, kas ir pārāk mitri un dehidrēti mēdz kļūt lipīgi.
Kā žāvēt augļu mizas
Citrusaugļu un citu augļu mizas pievieno maisījumam tekstūru. Tie ir salīdzināmi ar iekuršanu un citiem botāniskiem elementiem, kas papildina ziedu popūriju.
1. Nomizojiet augļus ar asu nazi vai plašu dārzeņu mizotāju. Turiet čaumalas garās sloksnēs, ja varat tās pilnībā nomizot; garākās formas spirāles, kad tās ir sausas.
2. Augļu mizas liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru, un apmēram divas stundas karsē tās cepeškrāsnī 90 ° C temperatūrā, ik pēc pusstundas pagriežot.
3. Ja augļiem joprojām ir piestiprinātas lapas, pievienojiet paplātē arī tās, lai tās nožūtu.
Pievienojiet saldētus žāvētus augļus
Saldētus žāvētus augļus var atrast pārtikas preču veikalos, un tajos nav mitruma, tāpēc tie ļoti labi darbojas popūrijā. Žāvēti sarkanie augļi nodrošina krāsas punktus, un kaltētas zemenes izskatās pat kā rožu ziedlapiņas.
Izsmidziniet garšvielas maisījumā
Izvēlieties garšvielas, kas papildina popuriju augļus.
Kanēļa standziņas un veselas krustnagliņas kalpo gan kā botāniskie elementi, gan kā smaržu ģeneratori.
Mēģiniet izmantot tādus augus kā rozmarīns un timiāns, kas augļiem piešķir lielāku garšu ar saldāku garšu.
Visā maisījumā ielieciet pulverveida kanēļa slāni, lai tas iegūtu garšīgu smaržu.
Aromāta izcelšanai varat pievienot arī ēteriskās eļļas no augļu ekstraktiem, piemēram, laima eļļu.
Pievieno popuriju maisījumu
Pēc visu galveno sastāvdaļu savākšanas ievietojiet tos plastmasas maisiņos, kurus var cieši noslēgt.
Pievienojiet garšvielas, ieskaitot ēteriskās eļļas vai fiksatorus.
Kratiet maisu, lai vienmērīgi sadalītos aromātiskie materiāli.
Ļaujiet maisījumam vienu nakti sēdēt maisā, lai izceltu smaržas. Atšķirībā no ziedu popūrijiem, žāvētu augļu podā parasti ir mitruma pēdas, tāpēc nav ieteicams to ilgi turēt slēgtā maisiņā.
Lai iegūtu vairāk padomu par to, kā pagatavot savu popūriju, skatiet šo pamata popuriju recepti.
