Saturs
- Patērētāju aprēķini
- Dzērieni pēc veida
- Alkohola preferences
- Maisījumi un bezalkoholiskie dzērieni
- Bāra organizācijas pamati
Lai partija, kurā dzērieni tiktu pasniegti, būtu nepieciešama metodiska plānošana, lai pārliecinātos, ka jums nav palikuši bez viņiem. Ir labi zināt jūsu viesu vispārējās preferences, bet ir arī citas prognozēšanas metodes, kas vienkāršo iepirkumu par dažādiem dzērienu veidiem.
Patērētāju aprēķini
Divu stundu ballītei reiziniet viesu skaitu ar četriem. Lielākā daļa pirmo stundu dzer divus dzērienus un vēl vienu stundu, bet tas ir labāks, nekā trūkst. Ilgākām ballītēm stundas dzēriena pievienošana vienam viesim ir laba vadlīnija. Arī atcerieties, ka cilvēki dzer vairāk siltuma.
Dzērieni pēc veida
Viens dzēriens ir vienāds flakons vai pudele ar 350 ml alus vai bezalkoholiskā dzēriena. Piecas glāzes vīna var iegūt no 750 ml pudeles un pusotra unces dod 10 glāzes. Jauktiem dzērieniem standarts ir 40 ml alkohola vienā dzērienā, līdz ar to 750 ml dzērienu pudelē ir aptuveni 18 dzērieni un apmēram 24 litru pudelei.
Alkohola preferences
Partijās, kur visi patērē alkoholu, apmēram puse parasti dod priekšroku alus, viena istaba dzer vīnu un citi dzērieni jaukti. Ja jūs sagaidāt 100 viesus, tiek lēsts, ka 400 dzērieni ir pieejami divām stundām. Ieteicamais dzērienu tipu skaits, kas kalpo 100 cilvēkiem, ir 200 kannas vai alus pudeles, 20 pudeles vīna no 750 ml 100 dzērienu un sešas destilātu pudeles kokteiļu pagatavošanai. Balstoties uz Bootlegger Liquor pārdošanas numuriem, vislabāk pārdotajiem spirta ražotājiem ir viskijs, degvīns, rums, tekila, skotu viskijs un džins.
Maisījumi un bezalkoholiskie dzērieni
Uzglabājiet labu daudzumu maisījumu, piemēram, tonizējošo ūdeni, dzirkstošo ūdeni, ūdeni un sulas, kā arī kolu, guarānu un citronu un diētu. Lai veicinātu atbildīgu dzeršanu, izmantojiet dažādus citus bezalkoholiskos dzērienus, piemēram, limonādi, ledus tēju un enerģijas dzērienus.
Bāra organizācijas pamati
Pēc tam, kad ir noskaidrots, cik daudz dzērienu nepieciešams, plānojiet pārējo bāra organizāciju. Nodrošiniet dažāda veida vienreizējas lietošanas kausus vīnam, alus un jauktiem dzērieniem. Lai nodrošinātu svaigumu, sagrieziet augļu rotājumus apmēram stundu pirms partijas. Ledus krājumi un pirkt vairāk, nekā jūs domājat. Uzstādiet destilētas pudeles ar sprauslām, kas automātiski padara vienu porciju vienu reizi, lai kontrolētu savu krājumu un izvairītos no pārmērīga patēriņa. Diskrēti ievietojiet miskastes kārbas, lai viegli iztukšotu kārbas, pudeles un tukšas kausi.
