Saturs
Neatkarīgi no tā, vai gatavojat kartupeļu salātus, kartupeļu biezeni vai kartupeļu mizas, katrā receptē ir jāpievieno sāls. Tomēr, pievienojot citas sastāvdaļas, jūs varat uzzināt, ka galīgais ēdiens ar kartupeli ir pārāk sāļš. Tādējādi jums ir divas iespējas: izmest trauku un sākt no jauna vai mēģināt izplatīt sāls garšu, pievienojot citas sastāvdaļas. Izmantotā metode būs atkarīga no tā, kāda veida kartupeļu ēdienu jūs pasniedzat.
1. solis
Sagatavojiet vairāk kartupeļu, bet izmantojiet tikai tādas sastāvdaļas, kas nesatur lielu daudzumu sāls. Piemēram, ja jūsu kartupeļu biezenis ir pārāk sāļš, pagatavojiet vēl dažus kartupeļus, sasmalciniet tos un pievienojiet pienu. Tomēr izvairieties no sālīta sviesta vai sāls pievienošanas. Salieciet jauno daudzumu virs vecā un pārbaudiet, vai sāļums ir samazināts.
2. solis
Pievieno cukuru. Cukura saldums līdzsvaros sāls sāļo raksturu. Pievienojiet 1 tējkaroti cukura, kārtīgi samaisiet un izmēģiniet ēdienu. Ja tas joprojām ir sāļš, pievienojiet vēl vienu tējkaroti. Tomēr nepievienojiet pārāk daudz. Jūs nevēlaties, lai ēdiens būtu salds.
3. solis
Pievienojiet etiķi, lai neitralizētu sāļumu. Ja jūs kādreiz esat baudījis sāls un etiķa kartupeļus, jūs zināt, kā divi aromāti līdzsvaro viens otru. Tāpat kā 2. solī, pievienojiet tējkaroti, samaisiet un atkal pagaršojiet.
4. solis
Uz šķīvja pievienojiet jogurtu, krējumu vai majonēzi. Krēmveida tekstūra absorbēs daļu no sāls pārpalikuma, samazinot tā garšu traukā. Ja ēdiens ir kartupeļu salāti, pievienojiet 1 ēdamkaroti jogurta, krējuma vai majonēzes. Saglabājiet to pašu sastāvdaļu, kas izmantota oriģinālajā receptē, piemēram, ja receptē tiek izmantota majonēze, izmantojiet majonēzi, lai samazinātu sāļo garšu.
