Saturs
Dārzeņu konservos ietilpst aunazirņi, pupiņas ar melnām acīm, lēcas un daudzu veidu pupiņas, piemēram, karioka, sarkanās, melnās un fava pupiņas. Šādi ēdieni ir lēti un ļoti barojoši - pākšaugos parasti ir daudz šķiedrvielu, dzelzs, magnija, B grupas vitamīnu un zema holesterīna līmeņa. Dārzeņu konservi ir iepakoti šķidrumā, kas satur nātriju. Pupās esošo dabīgo nātriju nevar noņemt, taču vienkāršas gatavošanas metodes pirms to ēšanas var palīdzēt noņemt sāls pārpalikumu no konserviem.
1. solis
Atveriet dārzeņu bundžu virs izlietnē novietotā sieta. Ļaujiet šķidrumam iztukšot, ja vien jūsu recepte neliek to izmantot. Ja tā, novietojiet to malā krūzītē.
2. solis
Pupiņas, zirņus vai citus dārzeņus viegli sakratiet sietā, lai noņemtu lieko šķidrumu un nedaudz nātrija.
3. solis
Nomazgājiet ēdienu aukstā ūdenī, paceļot nelielas saujas dārzeņu, lai pārliecinātos, ka viss ēdiens ir izgājis cauri ūdenim. Tie, kas ir gludi pēc pieskāriena, visticamāk, ir pārklāti ar sāli, un tie ir rūpīgi jānomazgā.
4. solis
Vēlreiz sakratiet sietu, lai no konservētiem dārzeņiem noņemtu lieko ūdeni.
