Saturs
Pistācija, kas aug uz kokiem, kuru dzimtene ir Vidusjūras un Tuvo Austrumu reģioni, ir kļuvusi par nozīmīgu kulinārijas sastāvdaļu visā pasaulē. Tas palīdz samazināt holesterīna līmeni, ir antioksidants un nozīmīgs dažādu barības vielu, piemēram, B6 vitamīna, kālija un magnija, avots. Pistāciju uzturvērtības īpašības padara to par labu uzkodu. Sagatavojiet svaigas pistācijas uzkodām, žāvējot tās krāsnī un sālot ar eļļu vai sviestu.
1. solis
Atdaliet un noņemiet čaumalas no četrām pistāciju tasītēm. Tos ir viegli noņemt ar rokām.
2. solis
Ievietojiet pistācijas divas līdz trīs minūtes verdošā ūdenī, lai atbrīvotu riekstu ādu. Noņemiet ādu, tiklīdz tā ir pietiekami vēsa, lai to varētu pieskarties.
3. solis
Cepešpannu izklāj ar cepampapīru un vienā kārtā izklāj pistācijas.
4. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 ° C. Cepiet pistācijas cepeškrāsnī desmit minūtes vai līdz brīdim, kad tās sāk kļūt brūnas. Žāvēšanas laikā tos periodiski maisa. Izņemiet pistācijas no krāsns un ļaujiet tām atdzist.
5. solis
Pistācijas pārnes bļodā. Pievienojiet trīs ēdamkarotes cepamās eļļas vai kausēta sviesta un vienu līdz divas ēdamkarotes sāls, atkarībā no jūsu gaumes. Maisiet, lai tie būtu vienmērīgi pārklāti.
