Saturs
Prosa milti, kas ir izplatīti Āfrikas un Āzijas virtuvēs, nesatur lipekli, kas padara to par biežu sastāvdaļu ceptu bez olbaltumvielu receptēs. Lielākā daļa pārtikas preču un veselības preču veikalu pārdod šo produktu. Ja jūs nevarat atrast prosa miltus receptei, kuru patiešām vēlaties izmēģināt, ir pieejami vairāki bez lipekļa aizstājēji.
Sorgo milti
Sorgo, kas pazīstams arī kā kukurūzas-zaburro, ir zāles veids, kas aug tropiskajā Āfrikā. Tā garša ir līdzīga prosai, ar saldu piegaršu. Tāpat kā prosa milti, sorgo vislabāk darbojas neraudzētās maizes receptēs un parasti tiek sajaukts ar citiem miltiem bez lipekļa, lai iegūtu labāku garšu un tekstūru. Šo produktu var atrast veselīgas pārtikas veikalos, specializētos pārtikas veikalos un internetā.
Kvinojas milti
Dienvidamerikas kvinoja, kas pieejama kā graudi bez lipekļa, ražo miltus ar maigu riekstu garšu. Tas ir dārgāks nekā prosa un sorgo milti, taču tas ir mazāk atkarīgs no kombinācijas ar citiem miltiem bez lipekļa un gatavo labus cepumus, pankūkas, maizes un kūkas. Meklējiet to veikalos, kuros ir pieejamas preces bez lipekļa, vai internetā.
Griķu milti
Lai gan tam ir nosaukums, kas atgādina lipekli, griķu milti nesatur olbaltumvielas. Kūkas un maizes receptēs to var izmantot kā prosa aizstājēju. Atšķirībā no prosa miltiem, kam ir maiga garša, griķu miltiem ir spēcīga riekstu garša, un tos parasti sajauc ar vieglākiem, piemēram, prosu. Ja jums nav iebildumu pret spēcīgāku garšu, izmēģiniet šo veidu prosa miltu vietā. Griķi ir bioloģiskās lauksaimniecības veikalu pamatprodukti, un tos var iegādāties tiešsaistē.
Kalnu milti
Pilskalns ir zāle, kuras dzimtene ir Ziemeļamerika, un to sauc arī par "Indijas rīsu zāli". Tas ir līdzīgs prosai ar zālaugu izcelsmi un maigu garšu. To var iegādāties, sajaucot ar tapiokas miltiem un rīsiem, kā maizes miltus pārtikas produktiem, kas līdzīgi tiem, kas izgatavoti no kviešiem. Lai gan to ražo vietējā tirgū, to parasti ir grūtāk atrast nekā citus miltus bez lipekļa un tas maksā daudz vairāk. Meklējiet to veselīgas pārtikas veikalos un tiešsaistē.
