Saturs
Pārtikas ražotāji izmanto silīcija dioksīdu, lai uzturētu produktu konsistenci un uzlabotu ražošanas procesus. FDA (Amerikas ķermenis, kas ir līdzīgs ANVISA) uzskata šo vielu par drošu patēriņam un pārtikas produktos pieļauj līdz 2% silīcija dioksīda.
Antikoagulants
Daudzos pulverveida pārtikas produktos, piemēram, garšvielās, kā antikoagulants ir silīcija dioksīds. Tas novērš smalko daļiņu salipšanu mitruma absorbcijas dēļ. Tās porainā struktūra absorbē lielu daudzumu mitruma.
Eļļošanas līdzeklis
Silīcija dioksīds darbojas kā smērviela, ja to sajauc ar pulverveida pārtiku. Parasti tas tiek pievienots tādiem produktiem kā dzērienu un zupu maisījumi, un tas ļauj brīvi iztecēt pārtiku no iepakojuma. Ražotāji šo vielu izmanto arī, apstrādājot lipīgus pārtikas produktus, piemēram, cukuru.
Rafinēšanas līdzeklis
Vīna ražotāji kā rafinēšanas līdzekli izmanto silīcija dioksīdu. Viņi attīra gatavos dzērienus, noņemot nevēlamās daļiņas, piemēram, beigto raugu un citus fermentācijas blakusproduktus. Silīcija dioksīdu pārdod ar koloidālā silīcija nosaukumu, lai to izmantotu kā rafinēšanas līdzekli.
Palīgviela
Farmācijas nozare izmanto silīcija dioksīdu medikamentos un uztura bagātinātājos kā palīgvielu. Tie pievieno masu ārstniecības līdzekļiem, padarot tos vieglāk veidojamus tabletes. Tie arī palīdz stabilizēt zāles, kuras citādi būtu grūti panesamas. Zāles, piemēram, kālija jodīds, izraisa kuņģa darbības traucējumus, ja tos nesajauc ar silīcija dioksīdu.
